山口県山陽本線防府駅の近くの【おかずぎゃらりぃ夢輪(ムーワ)】
今日お昼過ぎ、【おかずぎゃらりぃ夢輪】さんにおじゃましまさた。美人のオーナー(店長さん)が出てこられて、いまドライおからでお弁当に入れるおからを、炒めたところだけど、食べてみる、と持ってこられました。スプーンでくちにはこぶと、すごく美味しくて、この隠し味はなんですか？と聞くと、マヨネーズが、入っているんだよ、といわれました。
マヨネーズに入っている酸味が、全体の味をちょうどよくひきしめて、いいあんばいになっていました。
お弁当、オードブル等のご注文は、ぜひ【おかずぎゃらりぃ夢輪】さんにどうぞ。
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