ドライおから　120g

• 2017年4月20日
• 未分類
　

おからは健康食品ということで平成17年9月1日のおもいっきりテレビで紹介されました。その内容は下記の通りです。
（体脂肪減少効果・糖尿病予防・動脈硬化予防・骨粗鬆症予防・認知症予防）

原材料

今ままで通り、だしで戻して卯の花として。ドライおからは戻すと4倍から5倍になります。

• パン粉・天ぷら粉などに10％まぜて揚げるとカリッと揚がりとてもヘルシー。
• お菓子（クッキーなど）30％ぐらい使用する。メリットとして生でないので乾燥する手間が省ける。
• お味噌汁やカレーの中にほんの少しだけ入れると違和感なく食物繊維が取れます。
• グラタンのソースに混ぜても、トッピングとして上にのせても美味しいです。
• 健康食品としてヨーグルトに混ぜて食べると食べやすいです。（食物繊維が豊富なので便秘に最適、大豆イソフラボンは美容に最適です。）

料理例：おからサラダ

1. ドライおから100gを200㏄の水でとき、サラダ油大さじ4を入れかき混ぜる。
   レンジ強3分（フタをして）チンしたらもう一度かき混ぜる。
   さらに同じようにレンジで3分チンしたら出来上がり。
2. 1.に砂糖大さじ2・ゆで卵2個を小さく切って混ぜる。
3. きゅうり・ハム・リンゴなどポテトサラダに入れる材料を2.に入れ、塩・こしょう・マヨネーズで味付けをする。

前後の記事